Berikut Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang Yang Empuk

Berikut Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang Yang Empuk

Tempat Hits – Buat hari ini yang bingung mempersiapkan makan siang ini menu yang pas yang bisa kamu coba. Kali ini tempat hits akan memberikan resep buat kamu yang bingung mau masak apa hari ini. Berikut Resep Masakan Ayam Bakar Khas Padang Yang Empuk :

Baca juga : Resep Masakan Membuat Udang Goreng Tepung Yang Enak

Ayam panggang adalah salah satu masakan ayam yang lezat dan sulit ditolak, apalagi masakan ayam panggang khas Padang. Jika kamu suka masakan Padang, maka ayam ini pasti jadi salah satu favorit. Yuk catat resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

*1 ekor ayam, potong-potong
*1 buah jeruk nipis
*garam secukupnya
*3 buah asam kandis
*2 batang serai, memarkan
*200 ml santan kental
*600 ml santan cair
*4 siung bawang putih, iris tipis
*5 siung bawang merah, iris tipis
*gula secukupnya
*minyak untuk menumis

Baca juga : Beberapa Resep Minuman Yang Akan Menggoda Kamu

Bumbu halus ayam bakar:

*5 butir kemiri
*2 cm kunyit, bakar
*3 cm jahe
*1/4 sdt merica bubuk
*4 buah cabai merah besar
*4 buah cabai merah keriting

Baca juga : Resep Kue Dorayaki Yang Disukai Oleh Doraemon

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan campuran garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 20 menit untuk menghilangkan amis.
2. Nyalakan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan serai dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk rata dengan bumbu dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuang santan encer, masukkan gula, asam kandis dan garam secukupnya. Masak hingga santan mendidih.
5. Tuang santan kental, masak hingga ayam empuk, kuah mengental dan bumbu meresap.
6. Siapkan oven atau panggangan. Panggang ayam dengan bumbu padang di atasnya hingga agak kering.
7. Ayam bakar Padang siap sajikan dengan nasi hangat. Jangan lupa tuang bumbu yang sudah dimasak tadi untuk kuah.

Post Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *