Resep Cara Membuat Es Pisang Hijau Yang Enak Dan Mantab

Resep Cara Membuat Es Pisang Hijau Yang Enak Dan Mantab

Tempat Hits – Ada hal penting yang harus di perhatikan dalam membuat es pisang hijau. Pisang yang di pakai untuk membuat es pisang hijau adalah pisang raja. Pisang raja yang di gunakan harus yang sudah matang tetapi jangan pilih yang sudah tua ya. Karena kalau pisang raja yang sudah tua itu isinya akan sangat lembek tidak cocok untuk dibuat es pisang hijau. Selain pisangnya, adonan untuk kulit pisangnya harus pas sesuai takaran. Kalau adonan tidak pas sesuai takaran maka akan membuat kuli untuk pisangnya itu bisa terlalu lembek atau bahkan keras. Berikut Resep Cara Membuat Es Pisang Hijau Yang Enak Dan Mantab.

Baca juga : Berbagai Macam Resep Masakan, Resep Minuman. dan Resep Kue

Bahan Kulit Resep Pisang Ijo

  • Bahan utama adalah pisang raja kuning ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 15 buah. Pilih yang sudah matang ya. Bisa diganti dengan pisang kepok kuning atau pisang uli.
  • Tepung terigu yang sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 200 gram saja.
  • Santan kental dari perasan 1 buah kelapa kurang lebih sebanyak 600 ml. Bisa juga diganti dengan santan instan 100 ml ditambah dengan air sampai 500 ml.
  • Tepung beras kurang lebih sebanyak 200 gram.
  • Gula pasir secukupnya atau kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
  • Pewarna alami kurang lebih sebanyak 1/2 liter.

Baca juga : Berbagai Tempat Hits Yang Ada Di Benua Asia, Afrika, Amerika Selatan, Amerika Utara, Antartika, Australia, dan Eropa

Bahan Tambahan

  • Daun pandan segar yang sudah dicuci bersih secukupnya (pewarna hijau).
  • Daun suji yang sudah dicuci bersih secukupnya (pewarna hijau).
  • Air bersih secukupnya untuk membuat pewarna hijau alami (pewarna hijau).
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus pisang ijonya. Bisa diganti dengan plastik kalau tidak ada.
  • Plastic wrap untuk alas membentuk adonan kulit pisang hijaunya.
  • Minyak sedikit untuk mengolesi alas tempat membuat adonan.

Baca juga : Tempat Kuliner Yang Enak Dan Murah Yang Pas Untuk Kantong Anda

Cara Membuat

  • Pertama kukus pisangnya sampai matang. Untuk pisang raja kuning yang sudah matang bisa dikukus sebentar atau tidak perlu dikukus.
  • Kedua kita buat pewarna alaminya. Potong dan iris daun suji dan daun pandannya kemudian masukkan kedalam blender.
  • Tuang air bersih secukupnya kemudian blender sampai halus.
  • Saring air blenderan tadi dan ambil air pewarnanya kurang lebih sebanyak 1/2 liter.
  • Siapkan wadah untuk membuat adonan kulit pisang ijonya.
  • Tuang tepung terigu, tepung beras, pewarna alami dan santan kentalnya. Aduk semua bahan sampai rata sampai tidak ada gumpalan tepung.
  • Saring adonan resep kulit pisang ijo tadi supaya benar-benar halus.
  • Masukkan gula pasirnya kemudian aduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata.
  • Masukkan adonan kulit hijau tadi kedalam loyang kemudian kukus sampai matang. Kurang lebih butuh waktu sekitar 18 menit sampai 22 menit.
  • Keluarkan adonan kemudian aduk-aduk dan tekan (seperti menguleni adonan) hingga kalis. Proses mengaduk sebaiknya menggunakan sendok nasi palsti atau kayu karena masih panas.
  • Alasi meja untuk membentuk adonan dengan plastik dan beri sedikit minyak baru supaya tidak lengket.
  • Ambil adonan kukus tadi secukupnya kemudian ditekan-tekan sampai pipih dan tipis.
  • Letakkan 1 pisang raja yang sudah dikukus matang kemudian angkat, lipat plastiknya dan bungkus dengan rapi.
  • Ambil selembar daun pisang atau bisa juga menggunakan plastik.
  • Letakkan pisang yang sudah dibungkus kulit tadi. Kemudian bungkus kembali ulangi sampai habis pisang dan adonannya.
  • Letakkan kembali ke loyang kemudian kukus kembali sampai matang atau kurang lebih selama 1/4 jam saja.
  • Setelah matang keluarkan dan dinginkan di udara bebas. Sambil menunggu kita buat saus vla buat kuah es pisang ijonya.

Baca juga : Tips Tentang  Kesehatan, Kecantikan, Traveling, Electronic, Kendaraan, dan Hubungan Intim Yang Sehat

Bahan Saus Vla Kuah Pisang Ijo

  • Santan kental dari perasan parutan kelapa kurang lebih sebanyak 1/2 liter.
  • Daun pandan segar yang sudah dicuci bersih secukupnya.
  • Tepung beras kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  • Gula pasir secukupnya atau kurang lebih sebanyak 90 gram saja.

Baca juga : Berbagai Berita Terkini Yang Menjadi Trending Topik

Cara Membuat Saus Es Pisang Ijo

  • Pertama ambil panci kemudian masukkan santan, tepung beras, garam dapur dan gula pasirnya.
  • Masak semua bahan tadi sambil diaduk sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
  • Setelah rata masukkan daun pandannya.
  • Masak dengan api yang kecil sambil sesekali diaduk sampai matang. Jika saus vlanya sudah menyusut banyak dan timbul gelembung-gelembung kecil maka tandanya sudah bisa di angkat.
  • Biarkan hingga sausnya dingin.

Bahan Pelengkap Resep Es Pisang Ijo

  • Sirup rasa pisang ambon atau jenis lainnya secukupnya.
  • Es batu secukupnya sesuai selera.
  • Susu kental manis secukupnya.

Itulah Resep Cara Membuat Es Pisang Hijau Yang Enak Dan Mantab. Selamat mencoba ya jangan lupa di share juga ke yang lainnya. Bagaimana mudah bukan resep cara membuat es pisang hijau yang enak dan mantab.

Post Author: admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *